Über uns

Auge, Gaumen und Seele erfreuen. Zutaten und Aromen zu einem Feuerwerk des Genusses kombinieren. Stets am Puls der Zeit. Einfach, aber immer einfallsreich. Die Kunst, mit Know-how, Spaß, Leidenschaft und Kreativität Neues zu schaffen - das ist M´S.

Genuss (mit)teilen. Die guten Dinge anderen zugänglich machen. Sie dorthin tragen, wo sie gefragt sind. Geheimnisse preisgeben, anstatt sie zu verbergen. Im Team an einem Strang ziehen – und gemeinsam daran wachsen. Die Kunst, mehr aus dem zu machen, was man teilt - das ist M´S.

Atmosphäre schaffen. Dem hohen Anspruch treu bleiben. Den Anlässen in jedem Detail gerecht werden. Die Kunst, die Vorstellungen der Gäste und Kunden bei weitem zu übertreffen.

Michael Homann

Michael Homann wurde am 6. Mai 1971 in Hamburg geboren. Nach seiner mittleren Reife begann er 1988 mit der Ausbildung zum Koch in der Mellingburger Schleuse, wo er seine Leidenschaft zum Kochen entdeckte. Erste berufliche Stationen führten ihn von den Maritim Hotels am Titisee und in Königswinter über das Hotel Schweizerhaus in Maloja / Schweiz und King Salomon's Palace in Elat / Israel bis hin zur MS Crystal Symphony unter amerikanischer Flagge.

Nach seinem Wirken als Küchenchef des Restaurants "Casa de la Pasta" in Cala Figuera, Mallorca / Spanien, beendete Michael Homann seine kulinarische Weltreise und verantwortete ab 1999 als Sous Chef vom Hotel und Restaurant Seestern in Schönberg / Kalifornien die klassische und kreative Zubereitung der Fischspezialitäten des Hauses. Als Executive Chef der Color Line Arena in Hamburg leitete er ab 2002 das Catering und den Service des VIP-Bereichs mit bis zu 3.500 Gästen. Seine Erfolge führten ihn 2006 als Küchenchef zur HSH Nordbank Arena in Hamburg (ehemals AOL-Arena), wo er bis 2008 bis zu 5.200 VIPs pro Veranstaltung kulinarisch betreute.

2008 erfüllte sich Michael Homann einen Lebenstraum und wanderte mit seiner fünfköpfigen Familie nach Mallorca / Spanien aus und gründete die Cooking Company. Als Berater und Coach gibt er seine langjährigen Erfahrungen und Ideen an heimische Gastronomie-Profis weiter und organisiert Events und Caterings für Firmen und Privathaushalte.